DSpace JSPUI

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2021	Studi pustaka efek penambahan berbagai bahan nabati terhadap aktivitas antioksidan dan karakteristik sosis	Suryati, Tuti; Soenarno, Moch. Sriduresta; Destriany, Indri
2021	Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Sukun (Artocarpus altilis)	Suryati, Tuti; Wulandari, Zakiah; Ananda, Abyan Ihza
2021	Sifat Fisikokimia, Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Sapi dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) Segar	Suryati, Tuti; Wulandari, Zakiah; Gusti, Zahra Maulida Nugrahaning
2021	Studi Pustaka Karakteristik Madu dan Ekstrak Daun Mint Sebagai Kandidat Minuman Fungsional.	Wulandari, Zakiah; Endrawati, Yuni Cahya; Rizqina, Adilah Asma
2021	Studi Literatur Fungsi Hidrokoloid sebagai Bahan Tambahan Pangan (BTP) terhadap Karakteristik Sosis	Arief, Irma Isnafia; Wulandari, Zakiah; Adelta, Kresna Bhayu
2021	Studi Pustaka Pemanfaatan Ekstrak Daun kelor (Moringa oleifera) pada Produk Olahan Daging	Apriantini, Astari; Suryati, Tuti; Putra, Rahmadi Gawana