Pengaruh Serangga Penyerbuk terhadap Hasil Panen Stroberi

Abstract

Serangga penyerbuk membantu proses penyerbukan sebagian besar dari 50 000 (lebih) jenis tanaman berbunga, salah satunya adalah stroberi. Bunga stroberi termasuk bunga sempurna yang mampu menyerbuk sendiri, namun posisi stamen yang lebih rendah daripada stigma menyebabkan keberhasilan penyerbukan sendiri rendah. Laju penyerbukan sendiri bervariasi di antara berbagai kultivar. Perbedaan tersebut dapat disebabkan oleh perbedaan morfologi bunga. Secara umum penyerbukan terjadi melalui kombinasi gravitasi dan angin, tetapi tingkat penyerbukannya jarang melebihi 60% bila tidak ada bantuan transfer polen oleh serangga. Meskipun penting, belum jelas serangga penyerbuk mana yang melaksanakan sebagian besar dari penyerbukan ini. Penelitian betujuan untuk (1) menginventarisasi serangga penyerbuk yang ada pada pertanaman stroberi; (2) menentukan pengaruh serangga penyerbuk terhadap hasil panen serta mengkaji kemungkinan adanya defisit polinasi pada pertanaman stroberi; dan (3) memperkirakan kontribusi dari empat spesies serangga utama pengunjung bunga stroberi terhadap jasa penyerbukan. Inventarisasi serangga penyerbuk dilakukan dengan mengamati secara berkala serangga yang berkunjung pada bunga stroberi. Pengaruh serangga penyerbuk terhadap hasil panen serta kajian defisit polinasi dilakukan melalui tiga perlakuan yaitu penyerbukan terbuka (tanaman tidak dikurung), penyerbukan manual dengan tangan, dan tanpa penyerbukan oleh serangga (tanaman dikurung). Kurungan dibuat menggunakan kain organdi berbentuk persegi panjang (p=6 m, l=4 m, t=2 m). Peranan serangga penyerbuk diukur dengan membandingkan hasil dan kualitas buah stroberi yang didapatkan dari perlakuan penyerbukan terbuka dan perlakuan kurungan. Defisit polinasi diperiksa dengan membandingkan hasil dan kualitas buah stroberi dari perlakuan penyerbukan manual dan penyerbukan terbuka. Kontribusi serangga pengunjung bunga stroberi terhadap jasa penyerbukan diperiksa dengan membandingkan efisiensi penyerbukan serangga utama pengunjung bunga. Efisiensi penyerbukan dilakukan dengan mengamati durasi kunjungan serangga pengunjung utama pada bunga dan mengevaluasi pengaruh kunjungan tersebut terhadap kualitas buah yang dihasilkan. Pengaruh perlakuan penyerbukan dan efisiensi penyerbukan serangga pengunjung utama bunga terhadap beberapa parameter kuantitas dan kualitas buah stroberi diperiksa dengan analisis ragam. Hubungan antara beberapa parameter kualitas buah diperiksa dengan analisis regresi. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 24 spesies serangga penyerbuk bunga stroberi, yang terdiri atas 14 spesies dari ordo Diptera dan 10 spesies dari ordo Hymenoptera. Ordo Diptera terdiri atas 1 spesies famili Calliphoridae, 11 spesies famili Syrphidae, dan 2 spesies famili Tachinidae. Ordo Hymenoptera terdiri atas 1 spesies famili Andrenidae, 5 spesies famili Apidae, 2 spesies famili Halictidae, 1 spesies famili Megachilidae, dan 1 spesies famili Scoliidae. Kehadiran serangga penyerbuk berpengaruh nyata terhadap hasil panen, yang ditunjukkan oleh kuantitas dan kualitas buah yang lebih tinggi pada tanaman stroberi dengan perlakuan penyerbukan terbuka daripada perlakuan kurungan. Perlakuan penyerbukan terbuka menghasilkan buah dengan rerata nilai mutu buah sebesar 3.40, rerata bobot buah 9.17 g, rerata panjang buah 3.72 cm, rerata diameter buah 2.45 cm, dan rerata waktu matang buah paling cepat yaitu 20.62 hari. Perlakuan penyerbukan manual menghasilkan buah dengan kuantitas yang paling tinggi di antaranya rerata jumlah buah yang terbentuk 223 buah, persentase bunga menjadi buah 97.48%, jumlah buah normal 163 buah, dan paling sedikit jumlah buah tidak normal yaitu 59 buah. Walaupun secara statistik tidak signifikan lebih tingginya hasil panen pada perlakuan penyerbukan manual daripada penyerbukan terbuka mengindikasikan adanya defisit polinasi, sebagai akibat dari kelimpahan populasi serangga penyerbuk yang rendah. Spesies serangga penyerbuk yang paling umum dijumpai adalah lalat bunga Episyrphus balteatus (Deg.), Melanostoma sp. (Diptera: Syrphidae), serta Lasioglossum sp. (Hymenoptera: Halictidae) dan lebah Apis cerana Fabricius (Hymenoptera: Apidae), dengan proporsi beturut-turut 47.3, 33.8, 7.0, dan 5.3%. Durasi kunjungan keempat spesies serangga penyerbuk berbeda sangat nyata, terutama antara kelompok lebah dengan lalat bunga. Durasi kunjungan pada setiap bunga oleh lalat bunga berlangsung 7.75-10.0 menit, sedangkan oleh lebah 0.25-0.79 menit. Kunjungan serangga penyerbuk berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah akene yang dibuahi, bobot, panjang, diameter, dan waktu matang buah. Buah stroberi yang berkembang dari bunga yang mendapat kunjungan tunggal oleh setiap spesies serangga menghasilkan buah dengan jumlah akene berkembang 1.6-1.8 kali lipat lebih banyak, bobot buah 1.8-2.3 kali lipat lebih berat, panjang buah 1.5-1.8 kali lipat lebih panjang, diameter buah 1.2-1.3 kali lipat lebih lebar, serta waktu matang buah 1-3 hari lebih singkat, daripada buah yang berasal dari bunga yang tidak dikunjungi serangga. Secara keseluruhan hasil penelitian menunjukkan bahwa keberadaan lebah dan lalat bunga memberikan sumbangan yang penting terhadap penyerbukan pada pertanaman stroberi di Ciwidey. Penempatan lebah piaraan di pertanaman serta pelestarian dan peningkatan populasi spesies serangga polinator liar diharapkan dapat meningkatkan hasil panen.