dc.description.abstract | Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) merupakan salah satu sumber
yang dapat diandalkan di Indonesia. Berdasarkan Kementrian Perindustrian
Republik Indonesia tahun 2016 sektor UMKM menyumbang 60.34% terhadap
produk domestik bruto (PDB) dalam lima tahun terakhir. Keberadaan UMKM
terbukti mampu menjadi penyelamat perekonomian, khususnya di Indonesia.
Sektor UMKM menyerap 97.22% tenaga kerja dari pelaku usaha nasional.
Kontribusi industri agro terhadap PDB Nasional pada triwulan III tahun 2015
adalah 45,84% meningkat sebesar 1,2% dibanding triwulan III tahun 2014 yaitu
sebesar 44,64%. Industri makanan dan minuman merupakan penyumbang terhadap
PDB terbesar pada sektor non migas dalam kurun waktu lima tahun terakhir, yaitu
dengan rata-rata 5% per tahun (Kemenperin 2015). Industri berbasis agro
dikelompokkan menjadi industri-industri diantaranya adalah industri pengolahan
susu dan industri pengolahan buah.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik pelaku usaha,
karakteristik usaha, dan faktor-faktor yang memengaruhi keberlanjutan usaha
industri pengolahan buah dan pengolahan susu. Metode pengambilan data melalui
wawancara dan data sekunder menggunakan kuesioner yang dikumpulkan dalam
penelitian sebanyak 31 dari masing–masing industri, yaitu pengolahan buah dan
pengolahan susu. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan regresi linear
berganda. Regresi linear berganda digunakan untuk menganalisis faktor-faktor
yang signifikan memengaruhi keberlanjutan usaha. Hasil dari penelitian ini adalah
secara simultan usia, jenis usaha, jumlah karyawan, dukungan pemerintah, tingkat
pendidikan, lama usaha, dan pemasaran kewirausahaan berpengaruh terhadap
keberlanjutan usaha UMKM pengolahan buah dan pengolahan susu. Faktor-faktor
yang memengaruhi secara parsial dengan signifikan positif terhadap keberlanjutan
usaha industri pengolahan buah dan susu adalah pemasaraan UMKM, jenis usaha,
dan dukungan pemerintah. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan
kontribusi bagi instansi terkait. | id |