Evaluasi Pemanfaatan Nutrien Berdasarkan Curahan Melalui Sistem Vena Porta dan Organ Terkait pada Kambing Tumbuh dan Laktasi

Abstract

Keberhasilan suatu peternakan sangat tergantung pada kecukupan pakan. Pemanfaatan pakan oleh ternak ruminansia perlu mendapat perhatian sampai kerincian yang menyangkut partisi nutrien ke organ tubuh. Informasi masalah pemanfaatan nutrien di organ khususnya untuk ternak di Indonesia belum banyak terungkap. Sementara itu patokan yang digunakan untuk pemberian pakan ternak di Indonesia memakai tabel kebutuhan untuk ternak di negara Barat. Adanya perbedaan mutu genetik ternak, lingkungan dan mutu pakan antara kondisi di Indonesia dengan di negara Barat menuntut perlu adanya penentuan besarnya kebutuhan nutrien untuk ternak lokal (kambing) 'di Indonesia baik melalui pendekatan konvensional maupun melibatkan pengamatan yang lebih rinci melalui pengukur-an parameter metabolik. Tujuan penelitian ini adalah a) untuk menentukan partisi nutrien ke organ jeroan dan ambing, b) memperke-nalkan kombinasi antara teknik perunutan isotop dan aplikasi asas Fick, c) mengembangkan metoda CERT untuk kemungkinannya mengukur curah jantung dan d) menentukan kebutuhan nutrisi baik untuk hidup pokok maupun produksi kambing PE lokal tumbuh dan laktasi. Penelitian ini dikerjakan di Laboratorium Kimia Faal, Jurusan FIFARM, Fakultas Kedokteran Hewan IPB, selama 18 bulan yang terdiri atas dua penelitian yaitu penelitian pada kambing betina tumbuh dan penelitian pada kambing laktasi.