Browsing DT - Mathematics and Natural Science by Subject "persepsi rasa pahit"
Now showing items 1-1 of 1
-
Keragaman fungsional reseptor rasa pahit TAS2R38 pada monyet Dunia Lama
(2020)Hewan dapat mengenali dan membedakan lima rasa utama yaitu, manis, umami, pahit, asam dan asin. Hewan menggunakan persepsi rasa untuk mengevaluasi makanan sebelum dicerna. Persepsi rasa pahit sangat penting karena membantu ...