Browsing DT - Mathematics and Natural Science by Subject "Ilmu Kimia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Komposisi dan Aktivitas Antioksidan Minyak Esensial Jahe Indonesia (Zingiber officinale): Studi Varietas dan Masa Simpan Rimpang Berbeda
(2024)Jahe merupakan tanaman rempah dan herbal yang banyak digunakan terutama pada bidang pangan dan kesehatan. Selain karena aroma dan rasanya yang khas, jahe juga dimanfaatkan karena bioaktivitasnya sebagai antioksidan. ...