Search
Now showing items 21-30 of 1064
Pengaruh Ukuran Partikel Bubuk Lada Putih Terhadap Rendemen dan Mutu Oleoresin Hasil Ekstraksi Menggunakan Ultrasonic-Assisted Extraction (UAE)
(IPB University, 2019)
Lada putih (Piper nigrum L.) adalah produk rempah bernilai ekonomi yang
cukup tinggi. Salah satu kelebihan rempah ini adalah rasa dan aroma pedas yang
khas. Saat ini lada di Indonesia masih dipasarkan dalam bentuk ...
Kajian Efektivitas Minyak Atsiri Lavender (Lavandula angustifolia Mill.) Sebagai Antimikroba Pada Pembuatan Gel Hand Sanitizer.
(IPB University, 2019)
Mencuci tangan merupakan cara yang efektif untuk mencegah penyebaran infeksi. Bakteri yang berpotensi menyebabkan infeksi yaitu Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Hand sanitizer umumnya mengandung 50-70% alkohol ...
Aktivitas Inhibitor Enzim α-Glukosidase Aktinobakteri Endofit Rhododendron
(IPB University, 2019)
Aktinobakteri mampu menghasilkan beragam senyawa bioaktif, salah satunya inhibitor enzim α-glukosidase. Inhibitor enzim α-glukosidase dapat menghambat proses penyerapan glukosa oleh darah sehingga dapat digunakan untuk ...
Fabrikasi dan Evaluasi Kinerja Analitik Screen Printed Carbon Electrode Berbasis Kertas Polivinil Klorida
(IPB University, 2019)
Screen printed carbon electrode (SPCE) merupakan jenis elektrode yang banyak digunakan pada bidang elektrokimia. Penelitian ini bertujuan memfabrikasi SPCE menggunakan teknik pelukisan (painting) pada substrat polivinil ...
Inhibisi Siklooksigenase-2 Ekstrak Legetan Warak (Adenostemma lavenia) dan Kenikir (Cosmos caudatus) sebagai Antiinflamasi
(IPB University, 2019)
Penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) adalah peradangan kronis yang menghalangi aliran udara dari paru-paru. Inflamasi paru-paru merupakan respons normal pada pasien PPOK yang biasanya dapat ditangani dengan obat ...
Sintesis Hidrogel Berbasis Selulosa Tongkol Jagung Menggunakan Akrilamida dengan Penaut Silang Metilen Bisakrilamida (MBA).
(IPB University, 2019)
Tongkol jagung memiliki kandungan selulosa tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan hidrogel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan selulosa tongkol jagung dan akrilamida terhadap ...
Desain Sistem Informasi Berbasis Android pada Sistem Budidaya Sayuran.
(IPB University, 2019)
Saat ini, untuk mengelola dan melaporkan data pada budidaya sayuran, pihak Agribusiness and Technology Park (ATP) masih melakukan dengan cara konvensional yaitu menggunakan Microsoft Excel yang dimana proses pengumpulan ...
Hubungan Pengetahuan Gizi, Kebiasaan Makan, dan Daya Terima dengan Status Gizi Siswa pada Penyelenggaraan Makanan di SMP Insan Cendekia Bogo
(IPB University, 2019)
Penyelenggaraan makanan di SMP Insan Cendekia Bogor menyediakan sebanyak 210 – 225 porsi setiap harinya. Berdasarkan Kemenkes (2011), Penyelenggaraan makanan di SMP Insan Cendekia Bogor termasuk kategori jasaboga golongan ...
Pengembangan Produk Bakso dengan Kombinasi Jenis Daging dan Tepung Kacang
(IPB University, 2019)
Bakso merupakan makanan yang cukup populer pada setiap kalangan karena teksturnya kenyal, rasanya gurih, serta mudah dibuat. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan produk bakso kombinasi jenis daging dan tepung kacang. ...
Formulasi Mi Jagung dengan Suplementasi Torbangun (Coleus amboinicus L.) dan Potensinya sebagai Pangan Tinggi Zat Besi
(IPB University, 2019)
Anemia masih menjadi masalah dan tantangan yang serius bagi kesehatan
manusia, khususnya negara-negara berkembang. Prevalensi anemia wanita hamil
di dunia pada tahun 2011 adalah 38% atau 32.4 juta, sedangkan prevalensi ...