Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu jenis komoditas sayuran penting untuk kebutuhan sehari-hari masyarakat. Bawang merah terolah minimal iris menjadi sebuah solusi untuk memudahkan masyarakat dalam ...

Daerah Aliran Sungai Bengawan Solo menyimpan potensi bencana jika tidak dijaga. Salah satu potensi bencana tersebut adalah kekeringan pada musim kemarau. Tujuan dari studi ini adalah melakukan analisis untuk mengetahui ...

Selama 12 tahun terakhir, harga minyak goreng sawit Indonesia cenderung meningkat. Peningkatan harga minyak goreng sawit didorong oleh permintaan atau penawarannya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan faktor-faktor ...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk untuk memperkirakan besarnya food loss dan food waste komoditas beras di Indonesia. Desain penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Penelitian dilakukan ...

Cabai rawit hijau (Capsicum frustescens L.) merupakan salah satu produk hortikultura yang mudah rusak. Suhu penyimpanan menjadi salah satu faktor penting terkait penanganan pascapanen, suhu penyimpanan yang sesuai diperlukan ...

Bepang Spesial Cap Pohon Kelapa adalah salah satu usaha yang bergerak di industri pengolahan makanan yang berbahan baku dasar beras ketan putih di Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan. Penelitian ini bertujuan ...

Kajian tentang Pesantren sudah banyak dilakukan, baik oleh peneliti dalam negeri maupun maupun peneliti asing, namun penelitian pesantren dengan setting sosio ekonomi pedesaan belum banyak dilakukan. Pesantren dan ...

Masyarakat desa penyangga memanfaatkan sumberdaya alam hayati secara tradisional untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Aktivitas pemanfaatan sumberdaya alam hayati masyarakat desa penyangga dilihat berdasarkan lokasi, jenis, ...

Miasis pada domba merupakan salah satu penyakit merugikan karena menurunkan produksi dan kualitas daging. ada berbagai cara untuk mengobati infeksi miasis tersebut, salah satunya yaitu dengan pemberian pemberian ekstrak ...

Ikan baronang (Siganus sp.) merupakan ikan air laut ekonomis penting yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Pengolahan ikan baronang sangat beragam diantaranya penggorengan. Penelitian ini ...