Search
Now showing items 41-50 of 72
Optimasi Pengikatan Gluten pada Tepung Sagu dalam Upaya Perbaikan Kualitas Adonan Tepung Sagu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Upaya pengikatan tepung sagu dengan gluten dilakukan untuk menghasilkan tepung sagu dengan kualitas adonan yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimal pengikatan tepung sagu dengan gluten. ...
Kinerja Proses Biofiltrasi Media Potongan Botol Bekas AMDK dalam Penyisihan Amonium
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Salah satu polutan yang terkandung dalam air baku adalah amonia. Amonia bersumber dari urin, tinja serta penguraian zat organik secara mikrobiologi yang berasal dari alam atau buangan dari industri. Salah satu alternatif ...
Optimasi Konsentrasi Protein dan Enzim Transglutaminase dalam Peningkatan Kualitas Roti Tepung Beras dengan RSM
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Pengaruh ikat silang oleh enzim transglutaminase pada tepung beras dilakukan dalam upaya memperbaiki karakteristik roti tepung beras. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan perlakuan optimum kombinasi konsentrasi ...
Produksi Film Komposit Pati Termoplastik-PVA dengan Penambahan Nanoselulosa dari Tandan Kosong Kelapa Sawit sebagai Agen Penguat.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kelapa sawit terbesar di dunia. Jumlah produksi industri kelapa sawit di Indonesia mencapai 29 juta ton pada tahun 2015 dan menghasilkan 22-23% tandan kosong kelapa sawit ...
Produksi Listrik Sel Bahan Bakar Mikroba dengan Gliserol sebagai Media Tumbuh Bakteri Escherichia coli.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sel bahan bakar mikroba (Mikrobial Fuel Cell disingkat MFC) merupakan
pemanfaatan metabolisme mikroba untuk merubah proses kimia dalam larutan anolit
menjadi sumber tegangan listrik alternatif. Nikotinamida Adenosin ...
Pengembangan Pasar Produk Kopi Filter dengan Metode Riset Aksi.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Permintaan terhadap produk kopi di Indonesia diproyeksikan terus bertumbuh setiap tahunnya. Hal tersebut menjadikan kopi sebagai salah satu komoditas yang potensial untuk dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk ...
Pengembangan Sistem Jaminan Mutu UMKM Tempe Berbasis SNI. Dimbimbing
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Peranan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) nasional terbilang signifikan dengan rata-rata kontribusi mencapai lebih dari 55% pada periode 2008 hingga 2012. Jumlah UMKM di Indonesia ...
Peningkatan Pelekatan Mutan Escherichia coli pada Elektroda melalui Putaran Kultur Bergoyang untuk Microbial Fuel Cell.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Peningkatan pelekatan sel Escherichia coli BW25113-ΔrpoS pada elektroda dilakukan dengan cara meningkatkan oksigenasi pada kultivasi aerobik. Pengaruh oksigenasi terhadap pelekatan sel Escherichia coli BW25113-ΔrpoS ...
Pengembangan Agroindustri Kulit Ternak Ruminansia yang Terintegrasi dengan Rumah Potong Hewan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kulit samak merupakan kulit mentah yang sudah mengalami proses penyamakan yang dapat mengubah struktur kimiawi dan fisik dari kulit menjadi kulit yang tahan terhadap panas, pembusukan, kuat serta lentur. Kulit samak ini ...
Formulasi Surfaktan DEA dengan Bahan Pengisi Maltodekstrin untuk Menghasilkan DEA Powder menggunakan Teknik Spray Drying
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Surfaktan dietanolamida (DEA) merupakan surfaktan cair dan bersifat
nonionik yang dihasilkan dari kelapa sawit. Umumnya, surfaktan DEA
diaplikasikan pada produk insektisida dalam bentuk cair. Tetapi saat diaplikasikan
pada ...