Search
Now showing items 11-20 of 72
Optimasi Pengikatan Gluten pada Tepung Beras dalam Upaya Perbaikan Kualitas Adonan Tepung Beras
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pengikatan gluten pada tepung beras dilakukan dalam upaya memperbaiki
karakteristik adonan tepung beras. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan
kombinasi perlakuan optimum dari pengikatan gluten pada tepung beras ...
Pengembangan Produk Mouthwash Konsentrat dengan Bahan Aktif Minyak Atsiri.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Obat kumur konsentrat dengan bahan aktif minyak atsiri sirih dan cengkeh telah dikembangkan sebagai pengganti obat kumur alkohol yang dapat menimbulkan efek samping berbahaya bagi mulut. Oleh karena itu, pengembangan produk ...
Penjernihan Nira Sorgum Manis dengan Dekstranase dan Arang Aktif untuk Memproduksi Golden Sugar Syrup
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Nira sorgum manis merupakan sumber pemanis potensial untuk dikembangkan secara berkelanjutan. Tanaman sorgum manis termasuk tanaman C-4 yang berfotosintesis secara efisien, mudah dikultivasi, dapat beradaptasi dan tumbuh ...
Sifat Fisik Mekanik Coating Film Berbasis Pati Sagu (Metroxylon sp.) Ikat Silang Asam Sitrat
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Coating film merupakan lapisan tipis yang membungkus suatu bahan
pangan yang berfungsi untuk memperbaiki kualitas suatu produk, memperpanjang
masa simpan, dan menghambat perpindahan uap air. Polisakarida yang penting
dalam ...
Pengendalian Proses Pemucatan Minyak Sawit pada Industri Minyak Goreng
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Sebagai produk yang dihasilkan oleh alam, kualitas minyak sawit yang
menjadi bahan baku pada industri minyak goreng memiliki rentang variasi yang
besar. Kondisi tersebut menyebabkan konsentrasi beta-karoten berpotensi
...
Pemanfaatan Adsorben Berbasis Limbah Pulp Kopi untuk Penjerapan Logam Timbal (Pb).
(IPB University, 2020)
Pulp kopi dapat dimanfaatkan sebagai adsorben untuk menjerap logam Pb dalam
limbah cair. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dari penambahan senyawa
xanthat adsorben pulp kopi dan menentukan kinerja adsorpsi ...
Pemanfaatan Adsorben Berbasis Limbah Pulp Kopi untuk Penjerapan Logam Timbal (Pb).
(IPB University, 2020)
Pulp kopi dapat dimanfaatkan sebagai adsorben untuk menjerap logam Pb dalam
limbah cair. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dari penambahan senyawa
xanthat adsorben pulp kopi dan menentukan kinerja adsorpsi ...
Pemanfaatan Palm Oil Mill Effluent (POME) dari Pembangkit Listrik Biogas untuk Pertumbuhan Mikroalga Sebagai Bahan Baku Biodiesel
(IPB University, 2020)
Palm Oil Mill Effluent (POME) biasanya diolah secara biologis di kolam penampungan limbah pabrik untuk menunggu waktu pembuangan ke kolam pengolahan berikutnya sedangkan limbah tersebut akan menghasilkan gas metan (CH4) ...
An Affective Design of E-commerce Website Content for SMEs Product Marketing Using Kansei Engineering Approach
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Nowadays, e-commerce is known to the public as an excellent tool for online product promotion. Retailers and manufacturers can easily share their product information. E-commerce websites to promote Small and Medium Enterprises ...
Produksi Kefir Susu Sapi Sinbiotik dengan Penambahan Puree Umbi Gembili
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kefir merupakan produk susu yang beraroma asam, alkoholik, dan karbonat, yang berasal dan banyak dikonsumsi di kawasan Kaukasia. Kefir dibuat melalui proses fermentasi menggunakan mikroba bakteria dan yeast. Kefir dihasilkan ...