Search
Now showing items 61-70 of 79
Skrining Gen Target untuk Pengembangan Metode Deteksi Cronobacter spp. dalam Susu Formula Menggunakan PCR Real Time
(IPB University, 2020)
Bakteri patogen oportunistik Cronobacter spp. diketahui menyebabkan penyakit seperti necrotizing enterocolitis (NEC) dan meningitis pada kelompok bayi tertentu. Cronobacter spp. telah diisolasi dari berbagai macam makanan ...
Pengaruh Perlakuan Impregnasi Monoethylen Glycol dan Mikro Silika dari Batang Bambu Betung terhadap Stabilitas Dimensi dan Kerapatan Kayu Sengon.
(IPB University, 2020)
Kayu sengon (Falcataria moluccana) merupakan tanaman cepat tumbuh
yang memiliki karakteristik dan stabilitas dimensi kayu yang rendah. Tujuan
penelitian ini adalah untuk menganalisis dan mengidentifikasi pengaruh ...
Hidrogel Berbasis Nanoselulosa Tongkol Jagung dan Asam Akrilat-Akrilamida dengan Metode Ikat Silang Secara Kimia dan Iradiasi Gamma
(IPB University, 2020)
Jagung merupakan salah satu komoditas pangan penting kedua setelah padi.
Oleh karena itu, Indonesia menjadi peringkat ke-8 sebagai negara dengan produksi
jagung terbesar di dunia. Tingginya produksi jagung tentu berkorelasi ...
Identifikasi Molekuler Tuna dengan Cytochrome Oxidase Subunit 1 (COI) dan Kualitasnya pada Suhu Penyimpanan yang Berbeda
(IPB University, 2020)
Kasus penolakan produk ekspor tuna Indonesia diantaranya disebabkan oleh
misbranding serta kandungan bakteri patogen dan toksin yang melebihi standar.
Penggunaan primer gen COI mitokondria merupakan metode yang efektif ...
Pengaruh Umur Daun dan Jenis Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Salam (Syzigium polyanthum).
(IPB University, 2020)
Syzygium polyanthum yang dikenal dengan nama tanaman salam atau daun salam sering dimanfaatkan sebagai bumbu masakan. Tanaman ini juga digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi hipertensi, hiperurisemia, dan ...
Edible Film Antimikroba Bawang Putih (Allium sativum) sebagai Kemasan Bumbu Mie Instan
(IPB University, 2020)
Edible film dapat digunakan sebagai kemasan bumbu mie instan yang aman bagi lingkungan maupun dikonsumsi. Sodium tripolyphosphate (STPP) sebagai agen crosslinking digunakan untuk memperbaiki sifat asli tapioka sebagai pati ...
Pengaruh Konsentrasi Ammonium Persulfate terhadap Karakteristik Nanoselulosa Kristal dari Serat Balsa dan Kapuk
(IPB University, 2020)
Hasil hutan nonkayu berupa serat buah balsa dan kapuk adalah beberapa jenis serat berlignoselulosa yang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku pembuatan nanoselulosa sebagai penguat polimer. Kedua serat ini ...
Studi Profil Bahan Tambahan Pangan dan Kesesuaian Label Kemasan pada Bumbu Instan Bubuk di Kota Bogor
(IPB University, 2020)
Tingkat kesibukan yang semakin meningkat setiap harinya, menuntut masyarakat untuk membutuhkan sesuatu yang instan. Hal tersebut mempengaruhi kebutuhan masyarakat terhadap kebutuhan bumbu yang berubah pada produk bumbu dan ...
Aplikasi Sitokinin dan Mikoriza untuk Meningkatkan Produksi dan Mutu Bibit Asal Setek Basal Daun Mahkota Nanas
(IPB University, 2020)
Ketersediaan bibit nanas merupakan hal yang harus diperhatikan dalam
rangka perluasan area tanam, terutama untuk pengembangan varietas baru. Salah
satu metode perbanyakan vegetatif tanaman nanas yang berpotensi ...
Keanekaragaman Fungi Mikoriza Arbuskula pada Rizosfer Rotan Jernang (Daemonorops draco Blume.) dan Potensi Pemanfaatannya
(IPB University, 2020)
Rotan jernang (Daemonorops draco Blume.) termasuk family Arecaceae.
Rotan jernang merupakan salah satu tanaman asli Jambi dan memiliki nilai ekonomi
tinggi, harga resin yang tinggi (Rp 4 000 000 – Rp 6 000 000 per ...