Browsing Dissertations and Theses by Subject "extruder"
Now showing items 1-3 of 3
-
Optimasi Proses Ekstrusi Texturized Vegetable Protein di PT XYZ
(2021)Texturized vegetable protein (TVP) adalah salah satu produk daging tiruan (meat analogue) yang dibuat dengan memodifikasi stuktur protein nabati sehingga teksturnya menyerupai daging. Kelebihan yang dapat diperoleh dari ... -
Pemanfaatan Limbah Padat Ampas Tahu Sebagai Sumber Protein Nabati Dalam Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh substitusi protein komersial menggunakan limbah padat ampas tahu pada taraf berbeda (P1: 40%, P2: 50%, P3: 60%) terhadap kinerja pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan ... -
Rancang Bangun Extruder Beras Analog Kapasitas 100 Kg/Jam
(2022-05-24)Beras analog adalah modifikasi dari campuran tepung jagung dan tapioka yang sangat baik untuk kesehatan konsumen dibanding beras padi. Selain itu, beras analog juga berperan sebagai program ketahanan pangan di Indonesia ...
