Browsing Dissertations and Theses by Author "Kusuma, Gina Agustina Anggi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peningkatan Mutu Buah Vanili Dengan Metode Pengeringan Oven Dengan Acuan Kurva Isotermis Sorpsi Air
Kusuma, Gina Agustina Anggi | Hunaefi, Dase (2021-08-18)Vanili merupakan buah yang memiliki nilai ekonomi dan ekspor yang tinggi di pasar internasional. Tingginya permintaan dunia terhadap produk ini menyebabkan peningkatan nilai ekspor di Indonesia. Mutu buah vanili yang ...