Browsing Dissertations and Theses by Author "Dwihandita, Nia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan Kandungan Antioksidan Anggur Laut (Caulerpa racemosa) Akibat Pengolahan.
Dwihandita, Nia (2009)Permasalahan gangguan kesehatan yang disebabkan oleh radikal bebas dapat diatasi dengan mengkonsumsi antioksidan. Salah satu sumber antioksidan alami yang telah diteliti adalah anggur laut (Caulerpa racemosa). Anggur laut ...