Browsing Dissertations and Theses by Author "Dulimarta, Hanny Srimulyani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian stabilitas beberapa formulasi bir pletok (minuman khas Betawi) dan pengaruhnya selama penyimpanan
Dulimarta, Hanny Srimulyani | Yasni, Sedarnawati (2000)Bir pletok merupakan salah satu minuman tradisional yang berasal dari daerah Betawi. Minuman ini pada hakikatnya adalah jamu, tetapi memiliki rasa yang manis. Minuman ini berkhasiat menurunkan gejala masuk angin, mengatasi ...