dc.contributor.advisor	Wahju, Juju
dc.contributor.advisor	Widjajakusuma, R.
dc.contributor.advisor	Amrullah, I. K.
dc.contributor.advisor	Mattjik, A. A.
dc.contributor.advisor	Muhilal
dc.contributor.author	Sutama, I Nyoman Sutarpa
dc.date.accessioned	2010-03-24T02:34:23Z
dc.date.available	2010-03-24T02:34:23Z
dc.date.issued	1998
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/899
dc.description.abstract	Telur merupakan salah satu bahan makanan asal ternak unggas yang kaya akan gizi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, disamping harganya murah, sehingga disebut wonderful food. Oleh karena itu, tidak mengherankan konsumsi telur di Indonesia cukup tinggi dibandingkan dengan bahan makanan sumber protein hewani lain. Disisi lain, adanya persepsi, bahwa sebutir telur mengandung kolesterol relatif cukup tinggi, yaitu 200 - 250 mg atau 1280 mg per 100 g kuning telur (yolk).
dc.language	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pengaruh suplementasi niasin (Nicotinic Acid) terhadap produksi dan kolesterol telur ayam hysex brown	id
dc.title	The effect on niacin supplementation on production and egg cholesterol of hysex brown laying hens	en
dc.type	Dissertation
dc.subject.keyword	Telur
dc.subject.keyword	Pangan asal unggas
dc.subject.keyword	Nilai gizi telur
dc.subject.keyword	Protein hewani
dc.subject.keyword	Eggs
dc.subject.keyword	Poultry products
dc.subject.keyword	Nutritional value
dc.subject.keyword	Animal protein

Pengaruh suplementasi niasin (Nicotinic Acid) terhadap produksi dan kolesterol telur ayam hysex brown