Browsing DT - Human Ecology by Author "Palupi, Eny"
Now showing items 1-2 of 2
-
Efek Pemberian Oncom Hitam terhadap Status Vitamin B6 dan Fungsi Kognitif-Motorik pada Tikus Model Defisiensi Vitamin B6.
Rohimah, Azizah | Setiawan, Budi | Sulaeman, Ahmad | Palupi, Eny | Handharyani, Ekowati (2022)Permasalahan defisiensi vitamin B6 merupakan masalah gizi yang masih membutuhkan perhatian. Hal tersebut ditandai dengan sebanyak 58-67% kelompok usia dewasa memiliki asupan vitamin B6 yang berada di bawah angka kecukupan ... -
Eksplorasi Makanan Tradisional Palembang serta Pengembangannya sebagai Pangan Pokok yang Diperkaya dengan Kalsium Tulang Ikan Gabus.
Nilawati, Nurul Salasa | Tanziha, Ikeu | Sukandar, Dadang | Palupi, Eny (2023)Budaya konsumsi pangan sebagian besar masyarakat masih pada pemenuhan kebutuhan energi untuk melakukan aktivitas secara fisik. Pengertian makanan seringkali “terbatas” pada makanan pokok sumber karbohidrat dan dikenal ...