Nanoenkapsulasi Ekstrak Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)-Kitosan dengan Metode Ultrasonikasi

Abstract

Teknologi nanopartikel saat ini telah menjadi tren baru dalam pengembangan sistem penghantaran obat. Partikel pada skala nanometer memiliki sifat fisik yang khas dibandingkan dengan partikel pada ukuran yang lebih besar terutama dalam meningkatkan kualitas penghantaran senyawa obat. Kelebihan lain dari teknologi nanopartikel adalah keterbukaannya untuk dikombinasikan dengan teknologi lain, sehingga membuka peluang untuk dihasilkan sistem penghantaran yang lebih sempurna melalui proses penyalutan dengan medium kitosan. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk pembuatan nanopartikel ekstrak jamur tiram adalah emulsi dengan perlakuan sonikasi. Proses pembuatan nanokapsul diawali dngan mencampurkan kitosan TPP dengan ekstrak jamur tiram, kemudian di aduk dan disonikasi dengan variasi waktu 30 menit, 60 menit, dan 90 menit dan ukuran magnetic stirrer 3 dan 4 cm. Hasil penelitian menunjukan ukuran partikel terkecil diperoleh untuk waktu sonikasi 30 menit, sebaliknya efisiensi penyalutan terbesar 43,2% yang diperoleh pada waktu sonikasi 90 menit.