Kadar Kalsium Pada Sapi Perah Penderita Mastitis Subklinis Di Pasir Jambu, Ciwidey, Kabupaten Bandung Barat

Abstract

Kalsium merupakan makro mineral yang berperanan sangat penting dalam metabolisme ternak sapi perah. Kekurangan kalsium yaitu hipokalsemia dapat menjadi salah satu penyebab mastitis. Penelitian ini untuk mengukur kadar kalsium darah pada sapi perah penderita mastitis subklinis. Sampel susu dan darah diambil dari 20 ekor sapi perah yang berasal dari peternakan rakyat Pasir Jambu, Ciwidey, Kabupaten Bandung Barat. Kadar kalsium diperiksa menggunakan metode Atomic Absorption Spectrofotometer (AAS), sedangkan sampel susu diperiksa untuk menentukan status mastitis subklinis berdasarkan jumlah sel somatik, IPB-1 dan keberadaan patogen. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa 11 dari 20 ekor sapi (55%) menderita mastitis subklinis dan 6 dari 11 ekor tersebut (54.5%) menderita hipokalsemia subklinis. Jumlah sel somatik dan kadar kalsium dari sapi sehat dan sapi penderita mastitis subklinis menunjukkan perbedaan yang signifikan (p<0.05). Kadar kalsium dan jumlah sel somatik mempengaruhi produksi susu sebesar 99% (R2= 0.99). Simpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah sapi perah penderita mastitis subklinis memiliki kadar kalsium lebih rendah dibandingkan dengan sapi sehat.