Search
Now showing items 1-1 of 1
Produksi Daging Ayam Fungsional Tinggi Asam Laurat dan Antioksidan Alami melalui Penggunaan Minyak Kelapa dan Areca vestiaria Giseke.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2018)
Pangan fungsional mengandung senyawa aktif secara fisiologis (senyawa
bioaktif) dan digunakan untuk pencegahan atau penyembuhan suatu penyakit atau
untuk mencapai kesehatan tubuh yang optimal. Profil nutrisi suatu bahan ...