Browsing DT - Animal Science by Author "Harahap, Dewani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Potensi itik mandalung sebagai penghasil daging ditinjau dari berat karkas dan penilaian organoleptik dagingnya dibandingkan dengan tetuanya
Harahap, Dewani (1993)Itik sudah dianggap sebagai ternak lokal karena telah lama beradaptasi di Indonesia. Itik Tegal (Anas piatyrhinchos) terkenal sebagai penghasil telur yang baik. Itik Manila yang biasa disebut entog (Cairina moschata) sebagai ...