| dc.description.abstract | Zingiberaceae adalah salah satu famili tumbuhan yang telah banyak dimanfaatkan sebagai antikanker, antiinflamasi, maupun antiaging. Bagian daunnya belum di manfaatkan secara maksimal, sehingga menarik dilakukan skrining potensi antiaging pada daun tersebut.Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan zat antiaging pada daun Zingiberaceae.
Sebanyak 10 jenis daun Zingiberaceae diekstraksi dengan 2 metode yaitu maserasi dan distilasi uap.Maserasi dilakukan menggunakan tiga jenis pelarut n-heksana, etil asetat dan metanol. Distilasi uap digunakan untuk mendapatkan minyak atsiri. Seluruh ekstrak ditentukan potensi antiagingnya melalui aktivitas antiglikasi dan antioksidan. Aktivitas antiglikasi ditentukan dengan metode flourimetri, sedangkan aktivitas antioksidan dengan penangkap radikal ABTS.
Hasil skrining menunjukkan bahwa ekstrak Zingiber officinale merupakan ekstrak yang memiliki aktivitas antiglikasi terbaik. Ekstrak metanol Zingiber officinale memiliki nilai IC50 203.86μg/mL dan diikuti oleh minyak atsiri Zingiber officinale sebesar 207.95μg/mL. Adapun Aktivitas tertinggi pada uji aktivitas antioksidan oleh Curcuma longa sebesar 18.04% AEAC.
Ekstrak metanol Zingiber officinale diisolasi lebih lanjut menggunakan kromatografi kolom dan menghasilkan fraksi n-heksana : etil asetat (3:7) yang memiliki aktivitas yang terbaik. Minyak atsiri dari Zingiber officinale diidentifikasi menggunakan kromatografi gas spektrofotometer massa dan menghasilkan 33 komponen-komponen dengan kariofilena sebagai komponen yang dominan (32.76 %) dan memiliki aktifitas antiglikasi dengan nilai IC50 sebesar 23.22 μg/mL. | id |
