Browsing MT - Professional Master by Author "Oktaviany, Yeni"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil Pangan Olahan yang Mengandung Zat Pengawet, Jenis Pengawet Benzoat dan Kajian Paparannya di Indonesia
Oktaviany, Yeni | Andarwulan, Nuri | Giriwono, Puspo Edi (2018)Bahan Tambahan Pangan (BTP) adalah bahan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan. Sesuai hasil sidang Codex Committee on Food Additive (CCFA) ke 48 tahun 2016 ditetapkan untuk menurunkan ...