Browsing MT - Professional Master by Author "Gunawan, Muhammad Yusuf"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Standar Mikrobiologi, Pedoman, dan Aplikasi Metode Pengujian Cepat Mikrobiologi Produk Daging dan Ikan
Gunawan, Muhammad Yusuf | Nurjanah, Siti | Lioe, Hanifah Nuryani (2021-08-13)Laboratorium pengujian mikrobiologi merupakan bagian penting dalam menunjang sistem rantai pangan pada produk daging dan ikan. Jenis pengujian E.coli, Salmonella, dan L. monocytogenes merupakan parameter umum dalam uji ...