Browsing MT - Professional Master by Author "Adawiyah, Dede R"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluasi profil sensori dan uji kinerja panel sensori produk premiks es krim cokelat
Hapsari, Fransiska Utami Dwi | Adawiyah, Dede R | Indrasti, Dias (2022-01-25)Pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia memberikan peluang pada industri es krim. Pertumbuhan pasar es krim di Indonesia meningkat sebanyak 51,9% dari 2013 sampai 2018. Es krim dapat dibuat sendiri oleh ...