Search
Now showing items 1-10 of 27
Mempelajari Efektivitas Reaksi Hidrolisis/Plastein dengan Enzim TripsinjPepsin dan TripsinJTripsin Terimobil dalam Memproduksi Tepung Ikan dari Ikan Tembang (Sardinella fimbriata)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2000)
Sehubungan dengan perkembangan budidaya ternak, udang dan ikan di tanah air, maka kebutuhan tepung ikan sebagai sumber protein hewani untuk pertumbuhan ternalc cenderung meningkat. Dalam ha1 ini tepung ikan merupakan sumber ...