Gambaran Histologi Proventrikulus Ayam Ketawa (Gallus Domesticus) Dengan Tinjauan Khusus Pada Kandungan Dan Distribusi Karbohidrat

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari gambaran histologi proventrikulus ayam ketawa serta kandungan dan distribusi karbohidratnya. Sampel yang digunakan adalah proventrikulus dari dua ekor ayam ketawa. Pengamatan histologis dilakukan dengan pewarnaan hematoksilin-eosin (HE), alcian blue (AB) pH 2.5, periodic acid Schiff (PAS), dan Cason’s trichrome. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa proventrikulus ayam ketawa terdiri atas lapisan mukosa (tunika mukosa), submukosa, muskularis (tunika muskularis), dan serosa (tunika serosa). Lapisan mukosa dilapisi oleh epitel silindirs sebaris yang mempunyai lipatan mukosa. Lapisan submukosa terdiri atas kelenjar proventrikulus yang masingmasing dipisahkan oleh lapisan otot yang tipis. Karbohidrat yang terdapat pada proventrikulus ayam ketawa yaitu karbohidrat asam dan netral. Karbohidrat tersebut ditemukan pada permukaan mukosa dari lumen proventrikulus dan lumen kelenjar proventrikulus.