Embriogenesis somatik jahe (Zingiber officinale Rosc) pada berbagai zat pengatur tubuh

Abstract

Jahe (Zingiber officinale Rosc) termasuk tanaman rempah penting dunia. Ada tiga klon jahe yang dibudidayakan di Indonesia yaitu jahe gajah, jahe merah dan jahe emprit. Jahe gajah mempunyai rimpang berukuran besar, kandungan minyak atsiri 0.82-1.66%, produktivitas 10-25 ton/ha dan rentan terhadap penyakit busuk rimpang; sedangkan jahe merah mempunyai rimpang yang kecil, produktivitas 8-15 ton/ha, kandungan minyak atsiri 2.58-3.90% dan toleran terhadap penyakit busuk rimpang.