Search
Now showing items 1-1 of 1
Seleksi Isolat Bakteri Lactobacillus plantarum Berdasarkan Sifat Genetis dan Kinetika Urikase
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Lactobacillus plantarum merupakan bakteri yang dapat memproduksi enzim
urikase, yaitu enzim ekstraseluler yang dapat mengoksidasi asam urat tidak larut
dalam air menjadi alantoin. Urikase berperan penting dalam mereduksi ...