Search
Now showing items 1-1 of 1
Analisis Whole Genome Klebsiella: Gen Unik Yang Berasosiasi Dengan Isolat Dari Tempe Indonesia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Tempe merupakan pangan fermentasi kedelai tradisional yang banyak
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selama proses fermentasi, tidak hanya
kapang Rhizopus spp. yang mempunyai peran sebagai inokulum, bakteri juga
memainkan ...