Search
Now showing items 1-4 of 4
Aktivitas Antioksidan Aktinobakteri Endofit Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.).
(IPB University, 2020)
Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan salah satu tanaman yang kaya dengan senyawa bioaktif seperti xanthone, flavonoid dan fenolik. Manggis secara tradisional banyak digunakan untuk mengobati beberapa penyakit. ...
Potensi Bakteri Asam Laktat Asal Kakao dan Jagung yang Terfermentasi sebagai Probiotik untuk Menurunkan Kolesterol
(IPB University, 2020)
Kolesterol dalam tubuh manusia memiliki peran yang penting namun kadar kolesterol yang tinggi akan meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular. Risiko ini dapat dihindari dengan menurunkan kadar kolesterol agar ...
Isolasi Bakteri Asam Laktat sebagai Kandidat Probiotik Asal Jus Nanas.
(IPB University, 2020)
Bakteri asam laktat (BAL) merupakan bakteri yang banyak berperan pada fermentasi pangan. BAL memproduksi asam laktat sebagai produk metabolit utama dari fermentasi karbohidrat. Beberapa BAL diketahui memiliki manfaat ...
Isolasi, Identifikasi, dan Karakterisasi Bakteri Endofit Tanaman Hoya multiflora Blume.
(IPB University, 2019)
Hoya multiflora Blume ialah salah satu tanaman dari genus Hoya, famili Apocynaceae yang banyak digunakan masyarakat untuk berbagai keperluan. Ekstrak Hoya telah dilaporkan memiliki aktivitas antibakteri dan insektisida ...