Search
Now showing items 1-1 of 1
Optimasi Sintesis Edible Film dari Protein Sorgum Manis dengan Metode Response Surface Methodology
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
yang baik karena protein memiliki rantai asam amino yang panjang dan saling berikatan satu sama lain. Salah satu bahan alam penghasil protein yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan edible film adalah sorgum ...