Search
Now showing items 1-2 of 2
Ekstrak antibakteri dari tanaman lindur (bruguiera gymnorrhiza) sebagai obat diare dalam upaya mereduksi penggunaan antibiotik sintetik
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2014)
Diare merupakan salah satu penyakit yang sering diderita oleh masyarakat Indonesia. Penyakit tersebut ditandai oleh frekuensi defekasi melebihi frekuensi normal dengan konsentrasi feses encer bahkan bercampur lendir dan ...
Bakteri asam laktat asal bekasam sebagai pengawet alami fillet ikan kakap pengganti formalin pada suhu chilling
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2014)
Penggunaan formalin pada pengawetan ikan kian merebak, sehingga diperlukan adanya pengawet alami yang aman untuk konsumen dan lingkungan. Bakteri asam laktat (BAL) yang aman untuk dikonsumsi dapat menghasilkan metabolit ...