Browsing PKM - Penelitian by Author "Zamroh, Siti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi varietas beras putih rendah IG (INDEKS GLIKEMIK) menuju pengembanganpemuliaan berkelanjutan sebagai pangan fungsional yang aman bagi penderita diabetes
Zamroh, Siti | Rahman Elgani, Habib Aulia | Pramudita, Listya | Aji W, Faisal | Khoerunnisa, Anis (2014)Indonesia merupakan negara terbesar keempat di dunia dengan penderita diabetes melitus. Hal tersebut dikarenakan makanan pokok orang Indonesia adalah nasi putih dengan nilai indeks glikemik Tinggi sehingga meningkatkan ...