Browsing PKM - Penelitian by Author "Rujito"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peningkatan ketersediaan biologis besi dan seng pada produk olahan terigu dengan penambahan Na2EDTA sebagai upaya untuk menurunkan prevalensi defisiensi zat gizi mikro di indonesia
Yohanes | Nugroho, Estu | Rujito | Dewi, Hayu Ning | Rohimah, Engkun | Rimbawan (2013)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan Na2EDTA pada produk olahan terigu serta pengaruhnya terhadap penambahan berbagai macam minuman. Metode yang digunakan merupakan metode analisis ketersediaan ...