Browsing PKM - Penelitian by Author "Kartika, Yuni Dwi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Gel Lidah Buaya (Aloe Vera) untuk Edible Coating Produk Hortikultura Terolah Minimal
Kartika, Yuni Dwi | Murdiati, Wita | Putri, Yelita Utami | Yuliana | Lutfi, Muhammad (2008)Permintaan produk hortikultura terolah minimal terus meningkat karena praktis dan penampilannia menarik. Pengolahan minimal kentang belum banyak dilakukan karena kentang mudah mengalami pencoklatan. Salah satu upaya untuk ...