Browsing PKM - Penelitian by Author "Ahmad, Shafeg"
Now showing items 1-1 of 1
-
Edible Coating Dari Gel LIdah Buaya Sebagai Alternatif Bahan Untuk Mempertahanakan Mutu Produk Dengan Aplikasi Spray
Ahmad, Shafeg | Nurisman, Ade | Fitrianto, Wahyu | Hakim, Arif Rakhman | Hidayat, Nur (2008)Komoditas buah-buahan dan produk hortikultur lainnya memiliki sifat khas, yaitu cepat rusak dan masih letus berespirasi setelah dipanen sehingga akan mengalami penguraian kandungatn nutrisinya. Dengan menahan laju respiraninya ...