Browsing PKM - Artikel Ilmiah by Author "Fadillah, Achmad"

Now showing items 1-1 of 1

Pengembangan Produk Turunan Nangka Melalui Pemanfaatan Biji Nangka Sebagai Bahan Baku Varonyil (Variasi Roti Unyil) yang Sehat

Fadillah, Achmad | Fitriani, Meillina | Nuryanti, Novi | Syura Awathif Ahmad A.W. | Ekaningtyas, Decy (2009)

tepung terigu dalam pembuatan roti, mie, dan produk pangan lain, Indonesia harus mengimpor sekitar empat juta ton tepung terigu setiap tahunnya. Dalam mengatasi masalah ini, perlu upaya pemanfaatan potensi sumber daya ...