Browsing Proceedings by Author "Subarna"
Now showing items 1-8 of 8
-
IbM kelompok usaha kripik ubi jalar di Desa Petir Kecamatan Dramaga dan Desa Cihideung Ilir Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor
Tjahja Muhandri | Subarna | Warcito (2012-05)Permasalahan yang dihadapi pengusaha kripik ubi jalar adalah keterbatasan kemampuan pengusaha baik pada aspek teknis maupun manajemen. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan pengusaha dan mutu produk kripik ... -
Kajian Media Produksi Enzim Pektinase pada Fermentasi Media Padat oleh Kapang
Satiawihardja, Budiatman | Kumalasari, Ade | Subarna (1997)Beberapa isolat kapang yang diisolasi dari buah-buahan rusak, yaitu jambu biji, pisang, jeruk, timun dan delima, diuji kemampuannya dalam menghasilkan dua jenis enzim pektinase (yaitu poligalakturonase, PG, dan pektinesterase, ... -
Optimization of Dried Sorghum Noodle Processing
Tjahja Muhandri | Subarna | Budi Nurtama (2013-10)Researches on the process of sorghum noodles making, particularly using appropriate varieties, have not much done in Indonesia. The purpose of this study is to observe the characteristics of the five varieties of sorghum ... -
Pengembangan Metode Menanak Optimum Untuk Beras Varietas Sintanur, IR 64 dan Ciherang
Subarna | Suroso | Budjianto, Slamet | Sutrisno (2005) -
Pengembangan Proses Pembuatan Mie Instant Jagung
Muhandri, Tjahja | Subarna (2009)The objective of this research is to investigate the effect of gum arab and feeding rate on corn noodle properties and effect of drying time on instant com noodle properties. Corn noodle processed with extruder. The ... -
Pengembangan Proses Pembuatan Mie Instant Jagung (Developing On Instant Corn Noodle Process)
Muhandri, Tjahja | Subarna (2009)The objective of this research is to investigate the effect of gum arab and feeling rate on corn noodle properties and effect of drying time on instant corn noodle properties. Corn noodle processed with extruder. The ... -
Perubahan Kualitas Fisik Beras Selama Penyimpanan
Suroso | Subarna | Budjianto, Slamet | Sutrisno (2005) -
Perubanan Kualitas Beras Selama Penyimpanan
Subarna | Suroso | Budjianto, Slamet | Sutrisno (2005)
