Browsing Proceedings by Author "Jaya, I Ketut"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penurunan Kandungan Benzo (A) Pyrene Asap Cair dengan Zeolit dalam Upaya Meningkatkan Kemanan Pangan
Jaya, I Ketut | Darmadji, Purnama | Suhardi (1997)Benzo(a)pyrene atau 3,4 benzopyrene merupakan senyawa karsinogenik dari kelompok hidrokarbon polisiklis aromatis yang dihasilkan dari pembakaran bahan organik. Senyawa ini juga digunakan sebagai indikator kontaminasi karena ...