Search
Now showing items 1-1 of 1
Studi keragaman koleksi cabai (Capsicum spp.) berdasarkan kandungan kapsaisin
(IPB University, 1991)
Kromatografi kertas dan spektrofotometer digunakan untuk mengidentifikasi dan mengukur kandungan kapsaisin pada dinding buah, plasenta dan biji buah cabai segar dari koleksi cabai besar (CB 02, CB 06, CB 12A), cabai keriting ...