Browsing UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Subject "Ubi jalar"
Now showing items 1-4 of 4
-
Pengelompokan varietas ubi jalar berdarkan kemiripan pola distribusi bobot umbi
(2004)Penelitian ini bertujuan untuk melihat pola distribusi bobot umbi dari 50 varietas ubi jalar kemudian mengelompokkan varietas tersebut berdasarkan kemiripan pola distribusi hobot umbi. Penggerombolan dilakukan dengan ... -
Produksi Enzim ß-1,3-Glukanase dari Streptomyces sp. Antifungi Fitopatogen pada Beberapa Medium dan Penentuan Aktivitasnya
(2024)Enzim ß-1,3-glukanase merupakan enzim hidrolitik yang mampu mendegradasi ß-glukan penyusun dinding sel cendawan fitopatogen. Enzim ini dapat diproduksi Streptomyces tritolerans ARJ 32 dan Streptomyces collinus ARJ 38 dan ... -
Produksi Enzim ß-1,3-Glukanase dari Streptomyces sp. Antifungi Fitopatogen pada Beberapa Medium dan Penentuan Aktivitasnya
(2024)Enzim ß-1,3-glukanase merupakan enzim hidrolitik yang mampu mendegradasi ß-glukan penyusun dinding sel cendawan fitopatogen. Enzim ini dapat diproduksi Streptomyces tritolerans ARJ 32 dan Streptomyces collinus ARJ 38 dan ... -
Stabilitas pigmen antosianin dari kulit ubi jalar terhadap faktor cahaya dan suhu penyimpanan
(2004)Pigmen antosianin dari kulit ubijalar potensial untuk dikembangkan sebagai zat warna alami menggantikan pewarna sintetik yang diketahui berbahaya bagi kesehatan. Antosianin diekstraksi menggunakan larutan 0,1% HCl-metanol ...