Browsing UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Subject "R. oryzae"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Produksi Fitase Dan Uji Kemampuan Hidrolisisnya Pada Pakan Lobster
(2016)Fitase adalah enzim yang dapat menghidrolisis asam fitat dengan cara memutus ikatan fosfatnya. Asam fitat akan dihidrolisis oleh fitase menjadi inositol dan fosfat anorganik. Fitase diproduksi dengan solid state fermentation ...