Browsing UT - School of Veterinary Medicine and Biomedical Science by Subject "daging itik"
Now showing items 1-1 of 1
-
Total Mikroba dan Koliform dalam Daging Itik di Wilayah Kabupaten Bogor
(2014)Itik merupakan unggas selain ayam yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai penghasil daging di Indonesia. Konsumsi daging itik oleh masyarakat semakin meningkat dari tahun ke tahun. Informasi mengenai status mikrobiologi ...