Browsing UT - School of Veterinary Medicine and Biomedical Science by Subject "contamination"
Now showing items 1-3 of 3
-
Cemaran Escherichia coli pada Daging Ayam Suwir Bubur Ayam yang Dijual di Lingkar Kampus Institut Pertanian Bogor, Dramaga
(2023)Daging ayam suwir yang tercemar Escherichia coli dapat berdampak pada kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jumlah dan keberadaan Escherichia coli serta menganalisis faktor keberadaan Escherichia ... -
Cemaran Escherichia coli Pada Daging Mi Ayam yang Dijual di Lingkar Kampus Dramaga IPB University
(2024-07-05)Mi ayam merupakan makanan yang sangat disukai oleh semua lapisan masyarakat dan berbagai golongan umur. Selain harganya murah, mi ayam adalah makanan yang mudah didapat. Kontaminasi Escherichia coli pada daging mi ayam ... -
Deteksi Escherichia coli pada Daging Soto Ayam yang Dijual di Dalam Kampus Dramaga IPB University
(2024)Soto ayam merupakan masakan sup ayam Indonesia dengan kuah kuning yang terbuat dari kaldu ayam dan kunyit, serta bumbu lainnya. Hidangan ini terdiri atas potongan daging ayam yang dimasak, disajikan dalam mangkuk dengan ...