VINDRIATI, ZUKHRUFA VISTA | Afiff, Usamah | Purnawarman, Trioso (2024)
Telur asin merupakan telur yang berasal dari bebek dan diawetkan dengan cara diasinkan. Telur dapat mengalami kerusakan dan pembusukan karena adanya kontaminasi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan ...