Browsing UT - School of Veterinary Medicine and Biomedical Science by Author "Gusfionil"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perbedaan pH Dan Waktu Pembusukan Antara Daging Dada Dengan Daging Paha Dan Betis Ayam Broiler Pada Suhu Kamar Dan Suhu Pendinginan
Gusfionil | Siregar, Emir Alkissah (1988)Daging ayam memiliki sifat ekonomis, praktis dan mudah disediakan dan memenuhi kebutuhan nutrisi, memiliki cita rasa yang enak serta murah. Daging ayam mengandung bahan-bahan nutrisi yang penting yakni rendah kalori, sebagai ...