Carotenoid-Rich Baby Nila: Induksi Carotenogenesis Spirulina platensis sebagai Pakan Alami Khusus Larva Nila pada Upaya Produksi Healthy Baby Fish

Abstract

Trendkonsumsi makanan yang kaya akan pigmen carotenoiddimasyarakat saat ini masih kurang. Oleh karna itu perlu adanya upaya diversifikasi produk carotenoidmelalui penerapan prinsip alami guna meningkatkan pola konsumsi pigmen tersebut di masyarakat. Metode transportasi pigmen carotenoidasal sumber utamanya dapat dilakukan melalui prinsip konsumsi-akumulasi, salah satunya yaitu dengan penggunaan ikan tipe herbivorfilter-feeder (konsumer mikroalga). Penelitian terdiri atas tiga grup, tiap grup mewakili perbedaan perlakuan yang akan dilakukan. Grup pertama K (kontrol): pakan buatan 100%, grup kedua SP50 (Spirulina50%): pakan buatan 50% dan kandungan tepung Spirulinadalam pakan yaitu 50%, dan grup ketiga SP25 (Spirulina25%): pakan buatan 75% dan kandungan tepung Spirulinadalam pakan yaitu 25%. Pemeliharaan dilakukan selama 40 hari. Volume media yaitu 25 liter dengan kepadatan tiap wadah 15 ekor per akuarium, tiap akurium dilengkapi aerasi, heater(setting suhu 30°C) dan top filter. Feedingrate (FR) 5% dan feeding frekuensi 3 kali sehari (07.00, 12.00 dan 18.00).Penggunaan tepung Spirulinapada konsentrasi 50% tidak menunjukkan perbedaan pertumbuhan terhadap kontrol (p>0,05) apabila ditinjau dari parameter laju pertumbuhan harian, pertumbuhan relatif dan pertumbuhan mutlak, namun berbeda terhadap perlakuan penggunaan tepung Spirulinapada konsentrasi 25%. Selain itu, penggunaan tepung Spirulina pada konsentrasi 50% menghasilkan biomassa dengan konsentrasi total karotenoid tertinggi.