Program Kreativitas Mahasiswa: Recent submissions
Now showing items 1241-1260 of 2125
-
Formulasi Pembuatan Naken Balls Berbahan Dasar Daging Ayam Dan Jantung Pisang Sebagai Sumber Serat Pangan
(2008)Bakso daging ayam memiliki kandungan protein yang tinggi tetapi kandungan kolesterolnya lebih rendah dari pada bakso daging sapi. Namun, bakso yang berasal dari daging hewani tersebut tidak banyak mengandung serat pangan. ... -
Ekstraksi Nikotin Dari Limbah Tangkai Daun Tembakau Dan Pemanfaatanya Sebagai Insektisida Tanaman Kehutanan
(2008)Limbah tangkai daun yang melimpah di Palembang, Sumatera Selatan sebagai produk samping produksi rokok menimbulkan beberapa permasalahan. Salah satu masalah yang ditimbulkan oleh limbah tersebut adalah bau yang menyengat ... -
Efek Antimikroba Ekstrak Daun Tapak Dara (Cathanthus Roseus) Teerhadap Patogen Tanaman
(2008)Penyakit tanaman mengakibatkan penuruna kualitas dan kuantitas hasil pertanian, sehingga terjadi kehilangan hasil dan kerugian. Bakteri dan cendawan merupakan dua golongan utama patogen tanaman. Pengendalian penyakit ... -
Edible Coating Dari Gel LIdah Buaya Sebagai Alternatif Bahan Untuk Mempertahanakan Mutu Produk Dengan Aplikasi Spray
(2008)Komoditas buah-buahan dan produk hortikultur lainnya memiliki sifat khas, yaitu cepat rusak dan masih letus berespirasi setelah dipanen sehingga akan mengalami penguraian kandungatn nutrisinya. Dengan menahan laju respiraninya ... -
Bubur Sargum (Sorghu Bicolor) Instan Sebagai Pangan Alternatif Berindeks Glisemik Rendah Bagi Penderita Diabetes
(2008)Diabetes merupakan salah satu penyakit yang banyak diderita oleh penduduk dunia, termasuk Indonesia. Diabetes disebabkan oleh tingginya kadar glukosa dalam darah. Diabetes juga dipengaruhi leh faktor genetika. Bahan pangan ... -
Biodetergent Aktif Minyak Pelumas Kendaraan Bermotor Dengan Bahan Dasar Chitosan
(2008)Sampai saat ini sektor minyak dan gas bumi masih menjadi andalan pertumbuhan ekonomi Indonesia. Dinamika perkembangan industri yang cepat dan bertambahnya penggunaan kendaraan bermotor secara drastis telah mendorong naiknya ... -
Barrier crop untuk mengendalikan penyakit mosaik pada tanaman kacang panjang (Vigna sinensis L.) [PKM-Penelitian)
(2006)Kacang panjang merupakan salah satu komoditas yang sudah lama di kenal dan di gemari banyak orang. Kacang panjang sangat penting sebagai sumber vitamin, mineral dan karbohidrat. Salah satu penyakit yang paling penting pada ... -
Aplikasi Limbah Kulit Ikan Nila (Oreochromis Nilloticus) Sebagai Bahan Baku Gelatin Untuk Industri Konfeksioneri
(2008)Gelatin mempakan protein hasil hidrolisis kolagen tulang dsl kulit yang banyak digunakan untuk berbagai keperluan industri, baik industri pangan maupun non-pangan karena memiliki sifat yang khas, yaitu dapat berubah secara ... -
Aplikasi Gel Lidah Buaya (Aloe Vera) untuk Edible Coating Produk Hortikultura Terolah Minimal
(2008)Permintaan produk hortikultura terolah minimal terus meningkat karena praktis dan penampilannia menarik. Pengolahan minimal kentang belum banyak dilakukan karena kentang mudah mengalami pencoklatan. Salah satu upaya untuk ... -
Analisa sinyal electron spin resonans pada daerah sapi yang terjangkit penyakit mastitis
(2008)Telah dilakukan penelitian penyakit mastitis pada sampel darah dan susu sapi menggunakan Electron Spins Resonans (ESR). Infeksi mikroba pada sapi melalui lubang puting susu ke dalam lubang ambing menimbulkan reaksi radang ... -
Statistika Mart sebagai Pelopor Bisnis Waralaba Bidang Statistika di Indonesia
(2008)Statistika merupakan ilmu terapan yang sangat penting dalam berbagai bidang terutama bidang ilmu atau terapan yang berhubungan dengan data kuantitatif, seiring dengan perkembangan zaman kebutuhan analisis data cukup beragam ... -
Sosialisasi dan Komersialisasi Dendeng Bekicot kepada Mahasiswa dan Masyarakat di Lingkar Kampus IPB
(2008)Meningkatnya permintaan daging baik unggas maupun sapi per tahunnya tidak diiringi ketersediaan oleh ketersediaannya. Keterbatasan bahan baku lokal ini menimbulkan masalah sosial seperti kecurangan dan penipuan yang dilakukan ... -
Sereal Tempe "Tem-Q" Alternatif Sarapan Pagi dan Snack Sehat yang Praktis dan Kaya Protein Nabati
(2008)Sejak dulu, Indonesia telah memiliki tempe sebagai produk olahai tradisional dari kacang kedelai yang memiliki kandungan gizi yang tinggi terutama protein nabati. Namun pengolahan tempe masih terbatas sebagai makanan ... -
Puding Air Tajin dengan Rasa Buah-Buahan Berkhasiat sebagai Pelepas Dahaga, Menyegarkan dan Bergizi
(2008)Air tajin merupakan air rebusan beras benvarna putih keruh dan kental yang masih mengandung partikel beras bukan air hasil pencucian beras. Air tajin ini tak lain berasal dari pangan nabati yang ternyata mengandung protein ... -
Pengembangan Usaha Produksi dan Pemasaran Lets Drink Bandrek (Bandrek Rasa Jeruk)
(2008)Indonesia sebagai negara yang beriklim tropis memperoleh intensitas matahari yang cukup tinggi sepanjang tahun, sehingga dapat meningkatkan suhu lingkungan. Akibatnya, kebutuhan air bagi tubuh manusia cenderung meningkat. ... -
Pengembangan Usaha Produksi Cocopeat sebagai Alternatif Medium Tanam dalam Skala Usaha Kecil
(2008)Negara Indonesia adalah negara kepulauan yang sepanjang garis pantainya ditumbuhi pohon kelapa, bahkan negara ini mendapat julukan sebagai negeri nyiur kelapa. Tapi sayangnya kita belum memanfaatkannya secara optimal. ... -
Pengembangan Dodol Bisbul sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Buah Bisbul Khas Bogor
(2008)Buah Bisbul sebagai salah satu komoditas hortikultura di Indonesia biasanya dimakan dalam bentuk segar. Pengolahan lanjutan untuk mengatasi pasca panen pada buah bisbul sangat dibutuhkan, salah satunya dengan pengembangan ... -
Pengembangan Usaha Bisnis Makanan Ringan Chips Ubi Jalar Aneka Rasa
(2008)Indonesia mempakan negara agraris yang kaya akan hasil pertanian, salah satu hasil pertanian yang merupakan bahan pangan adalah ubi jalar. Ubi jalar, yang di beberapa daerah disebut telo rambat atau huwi boled, mempakan ... -
Pendirian Usaha "Souvenir Shop" Berbasis Konservasi
(2008)Keanekaragaman hayati yang tinggi bukan hanya mempakan rahmat yang haws disyukuri, lebih daripada itu mempakan tanggung jawab yang sangat besar karena seiring dengan semakin tinggi pula tingkat kepunahannya. Hal itu telah ... -
Pembuatan Mie Remas Instan (Mie-Co) dari Ekstrak Rumput Laut (Euchema cottonii)
(2008)Rencana usulan pembuatan mie rumput laut (MieCo) yang diajukan pada Dikti dalam rangka kegiatan PKM bertujuan untuk membuat produk mie instant yang mengandung serat tinggi serta sehat dalam artian tanpa menggunakan bahan ...
