Search
Now showing items 1-1 of 1
Identifikasi Penambahan Daging Babi pada Pangan Berbahan Daging Sapi Menggunakan Metode Uji Cepat, ELISA dan Real-time PCR (qPCR)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Pengawasan terhadap risiko adanya pemalsuan dan penambahan daging
babi terhadap daging sapi dan produk olahan daging sapi yang beredar perlu
dilakukan untuk menjamin pangan asal hewan yang aman, sehat, utuh, dan halal
serta ...